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台南-茂記黑豆花大王 宅配滿一千免運費喔! 好吃又養生喔! 《茂記三代艱苦無人問,阿茂成名天下知》 曾是擦鞋童的阿茂,成才之路竟然如此的艱辛,還好皇天不負苦心人,讓阿茂有志竟成,假如阿茂未經一番難與苦,焉得茂記黑豆花撲鼻香,引起轟動的茂記黑豆花 大王,家族於台南紮根百年,以精妙的豆花技術創立出府城最有人氣的黑豆花王國。茂記用香滑、綿密又養生的極品口味,向世人訴說著三代的豆花傳奇。

商家名稱 / 台南-茂記黑豆花大王 宅配滿一千免運費喔! 好吃又養生喔!
所在地區 / 台南市 安平區 聯絡人 / 吳老闆 電子郵件 /
網站聯結 / 按此連結商家網站 聯絡電話 / 0937-369-819 / 06-228-3718
屬性分類 / 特色小吃 影片介紹連結 / 觀看商家影片
商家地址 / 台南市安平區民權路四段851號觀看地圖

 

黑豆養身,好吃不膩

 

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《第一代吳家祖傳古早傳統豆花創始於 百年前》
〈約民國前年至民國41年〉

阿茂的祖父,台南縣人,他因為不愛錢,每次都發現家裡沒錢了,才趕緊製作傳統古早豆花販賣,所以有很多顧客,等了一個多月也只能買到一碗香嫩細軟好吃的豆 花。祖父一生樂於助人,又沒有儲蓄的習慣,因此在他過世的時候,並沒有留下任何的財產給阿茂的父親。

 

《第二代承先啟後於47年前》
〈約民國51年至民國89年〉

阿茂的父親為了借錢辦理祖父的後事,被迫在村裡的有錢人的家中做了整整3年的長工,期滿回家之後,因為積勞成疾,生了一場病,一病就病了三年,父親為了扶 養阿茂長大和償還債務,時常製作豆花到深夜,次日天都還沒亮就挑著豆花從山上挑到山下,又從山下挑到城市販賣,很多顧客都不知道他的名字,只知道他賣的豆 花最好吃,每次賣完豆花,太陽都已下山了,一路走了十多個小時,回到了家,才發現草鞋磨破了,腳底也流血了。經過了數年,阿茂的父親心臟病復發,無 法繼續做太辛勞的工作,也就不能時常製作豆花了,只好買了一小塊農田自給自足。但是家境仍然窮困,有一天吃過晚飯,父親對阿茂說:「體肉的痛,遲早會過, 但是做錯事的痛,一輩子也不會過,做人要厚道,做事要忠誠,誠心待人,勝過財物送人。」這句話日後令阿茂善於寬恕別人,尊敬別人,並且永遠要做對得起自己 良心的事。 

《第三代傳承於10年前  開創茂記黑豆花大王店於安平》
〈約民國89年至現在〉

阿茂從小一直體會到父母親的辛苦勞累,生活窮苦,心中深感不捨和難過,於是就從國小三年級放寒暑假開始半工半讀,離鄉背井,一個人從台南到高雄火車站的候 車站擦皮鞋,當時擦一雙皮鞋只有5元,與老闆3、2分帳,有些人知道高雄候車站內有一個年紀很小的 擦鞋童,卻不知道阿茂的名字,每天工作12小時,時常賺不到50元,有一次還遇到一個很兇的客人,因為誤把他深咖啡色的皮鞋用錯了黑色鞋油擦,而被打到昏 倒、流血,晚上都睡在火車站旁邊的高雄中山公園的椅子或草地上,經常被蚊子咬,更怕遇到寒流,雖然寒苦交迫,但是只要想起父母親的艱苦,就告訴自己一定要 堅強忍耐、堅持到底。如此半工半讀一路完成國小、國中、台中新民商工補校、國立空中大學,並考取海軍陸戰隊軍事學校。軍校畢業後調往外島烏坵擔任排據點指 揮官,於民國71年回到本島,志願接受最艱苦的水陸兩棲偵搜訓,並通過魔鬼週,包括跳糞坑,爬臭水溝,過天堂路的考驗,千錘百鍊,苦把鐵漢煉成鋼,而成為 國家先鋒敢死隊的兩棲蛙人水鬼隊35期中尉軍官第一艇長。負有國家安全的重大責任,為軍人最高之榮譽。
阿茂退役之後,最先在永康市幫忙朋友賣東山鴨頭,並且學習製作東山鴨頭, 在朋友的鼓勵下於民國89年在安平開店。阿茂初期販賣東山鴨頭,兩個月後,因阿茂時常念念不忘祖傳口感綿密的豆花,於是改回販賣傳統豆花,雖然做豆花比做 東山鴨頭辛苦,但從小吃苦長大的阿茂仍然憑著兩棲蛙人的不怕苦、不怕難的精神,再怎麼苦、再怎麼累也要讓客人吃一碗道地的古早味豆花。接著阿茂 再以勇於突破傳統的毅力,於民國90年元月發明用神奇又養生的青仁黑豆製作出獨特又好吃的黑豆花,並正名為茂記,在安平,黑豆花大王終於誕生了。

 

《茂記三代艱苦無人問,阿茂成名天下知》
曾是擦鞋童的阿茂,成才之路竟然如此的艱辛,還好皇天不負苦心人,讓阿茂有志竟成,假如阿茂未經一番難與苦,焉得茂記黑豆花撲鼻香,引起轟動的茂記黑豆花 大王,家族於台南紮根百年,以精妙的豆花技術創立出府城最有人氣的黑豆花王國。茂記用香滑、綿密又養生的極品口味,向世人訴說著三代的豆花傳奇。

 

--------------------黑豆花類--------------------

原味黑豆花

單價:35元

 

紅豆黑豆花

單價:35元

 

珍珠黑豆花

單價:35元

薏仁黑豆花

單價:35元

 

鮮奶薏仁黑豆花

單價:35元

 

檸檬黑豆花

單價:35元

 

綜合黑豆花

紅豆+綠豆+薏仁  50元

珍珠+檸檬            50元

--------------------白豆花類--------------------

原味白豆花

單價:30元

 

珍珠白豆花

單價:30元

 

紅豆白豆花

單價:30元

 

薏仁白豆花

單價:30元

 

檸檬白豆花

單價:30元

 

 

綜合白豆花

紅豆+綠豆+薏仁   45元

珍珠+檸檬            45元

--------------------其他產品類--------------------

炒黑豆

1瓶100元   3瓶280元

 

黑豆茶

黑豆漿

黑豆糖醋

 

 

 

--------------------元氣味!好了喔!魚肚湯複合式餐飲店--------------------

 

--------------------茂記店舖地址--------------------

 

1.

總店地址: 台南市安平區民權路四段851號

聯絡電話:06-3911-373 / 06-228-3718

 

2.

旗艦店址: 台南市安平區安平路270號
 

 

3.

古堡分店: 台南市安平區安北路147之1號

聯絡電話:06-228-5139

 

4.

安北分店: 台南市安平區安北路441號

聯絡電話:06-3911-373

 

5.

元氣味!好了喔!魚肚湯複合式餐飲店

地址:台南市安平區安平路272號
 



--------------------訂購方式--------------------

◎ 宅配服務
  電話訂購:(06)3911373、(06)2283718
                          0937369819
  宅配通路:統一宅急便(貨到付款)
  郵政劃撥:帳號 31559554
         戶名 茂記安平黑豆花
◎ 營業時間:11:00~20:00

 

--------------------交通資訊--------------------

◎ 交通資訊
  路線一:台南車站→中山路→湯德章公園(民生綠園)→民生路→中華西路二段→民權路四段→茂記黑豆花總店
  路線二:國道一號或國道三號→國道八號(往台南端)→安吉路→海佃路→中華北路一段→中華西路二段→
                  民權路四段→茂記黑豆花總店

◎ 鄰近景點:安平港文化商圈
  觀海平台 跨海橋(往四草)安平古堡 億載金城 運河博物館 蚵灰窯文化館
  東興洋行(外商貿易紀念館)  德記洋行(安平樹屋、大員先民生活文化館、蠟像館)

 

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商家地址交通資訊地圖 / 台南市安平區民權路四段851號