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商家名稱 / 桃園市楊梅-鄭師父素食
所在地區 / 桃園市 楊梅區 聯絡人 / 鄭師父素食 電子郵件 /
網站聯結 / 按此連結商家網站 聯絡電話 / 03-485-0458、0919-371-540
屬性分類 / 素食/蔬食 影片介紹連結 / 觀看商家影片
商家地址 / 桃園市楊梅區中山路105號觀看地圖

美味料理 素食葷吃~ 蔥爆鱈魚、醬爆腰花、糖醋排骨,乍見菜單,

很難想像這是一間全素餐館,不過,這就是鄭師父素食小館令人驚訝又歡喜之處!

鄭師父素食小館位於桃園縣楊梅鎮,經營者鄭師父是一位為了宣傳美味素食,不惜周遊各地的總舖師。

顛覆傳統素食 新奇好滋味~ 素食因為受限於食材,常給人平淡無味或重油過醎的刻版印象,

許多民眾因此卻步!其實,只要用心研發並且瞭解食材特性,素食也能迎合大眾口味,

無論是宮保、鐵板、五更、蔥爆、三杯、鹽酥、糖醋等風味,在這裡都能夠品嚐得到!

鄭師父利用多樣新鮮美味的食材料理出的美食,包括了山藥、柳松菇、金針花與甜椒快炒料理而成,

品嚐起來有著清爽不油膩的好口感,不論是炎熱的夏天或是寒冷的冬天,品嚐起來都美味。

以日本蒟蒻製成的素生魚片,質地綿密Q彈,口感與生魚片相當的雷同!

烏魚子的主原料是大豆卵磷脂,嚐一口,不只沒有濃厚豆味之外,

還能感受到獨特魚香,其實是因為添加了提味的原故!

利用紫菜將金針菇一一的包裹處理,然後再去大火油炸,用一般的素食食材料理出有著海鮮般的口感與風味,

並且在製作成鐵板料理,搭配上九層塔與甜椒,上菜時美味總是撲鼻而來。

在鄭師父素食小館裡,可常常會讓味蕾有著無限的驚奇!將香菇先川燙、脫水、油炸成的腰花,

再搭配多樣的配料快炒而成,美味獨特的口感讓人似乎不會察覺到品嚐的只是香菇料理。

使用豆皮與海苔製成的素鱈魚,透過鄭師父的巧手料理,無論是豆瓣、五柳、蔥爆等口味都很可口,

經酥炸完成的素鱈魚擁有外酥內嫩的口感,尤其,海苔別有一股酷似魚香的風味!

商家地址交通資訊地圖 / 桃園市楊梅區中山路105號