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三兄弟麵線秉持純手工製作，所產生的麵線Ｑ而不爛、口感極佳，也讓這門手藝，能夠持續的傳承下去。

商家名稱 / 西衛三兄弟麵線屋
所在地區 / 澎湖縣 馬公市 聯絡人 / 電子郵件 /
網站聯結 / 按此連結商家網站 聯絡電話 / 069-268-333
屬性分類 / 工廠 / 企業 影片介紹連結 / 觀看商家影片
商家地址 / 澎湖縣馬公市光復路378號1樓觀看地圖

澎湖西衛麵線傳承百年澎湖子民不能忘懷的家鄉美味。 師傅純手工古法製作經過12小時15道繁瑣的步驟麵粉的高品質配合溫度、溼度控制加上純靜陽光，海風及特殊的鹹水煙，才能產生出具有鹹味與嚼勁的「澎湖風味」更蘊涵澎湖人對傳統的堅持和祝福的心意。

澎湖「麵線」以傳統手工製麵技術，配合在地獨特天候，經由風、陽光自然曝曬乾燥，不需添加防腐劑，可常溫隨意存放，有著一股淡淡的麵線香，深受廣大消費者所喜愛。 澎湖麵線可以料理煮成美味可口麵食，如蚵仔麵線、海鮮麵線、紅燒豬腳麵線、麻油虱目魚麵線等。

商家地址交通資訊地圖 / 澎湖縣馬公市光復路378號1樓