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邵族(原住民)風味美食~邵族頭目-袁家美食

商家名稱 / 邵族頭目-袁家美食
所在地區 / 南投縣 魚池鄉 聯絡人 / 傅老闆 電子郵件 /
網站聯結 / 按此連結商家網站 聯絡電話 / 0919-736-383
屬性分類 / 美食/餐廳 影片介紹連結 / 觀看商家影片
商家地址 / 南投縣魚池鄉義勇街93號 ‎觀看地圖

「邵族頭目.袁家美食」位在日月潭德化社,是一家具有濃厚原住民美食文化的餐廳。想要嘗嘗最正統、特別的邵族美食來這裡就對了!貼心的「邵族頭目.袁家美食」特地為遊客們搭配出適合各種人數與價格的合菜餐,還有特別的邵族風味餐與頂級的總統A級餐都等著您來嘗。除了風味山產之外,當然少不了到日月潭必嘗的總統魚(曲腰魚),日月潭的好山好水孕育出肉質鮮美滑嫩的曲腰魚,再加上「邵族頭目.袁家美食」的烹調技巧,不論是清蒸或煎煮都相當美味喔!

"邵族頭目袁家美食"在當地算是老字號的餐廳了,店內有豐富的地方小吃,例如炸酥酥的奇力魚、喝小酒必備的椒鹽潭蝦、香噴噴的竹筒飯、特製的炒山豬肉、還有日月潭的總統魚!~每一樣都是邵族當地的傳統美食!

店內有單點和合菜可供客人選擇,合菜主要分兩種!有精緻的總統魚套餐和經濟實惠的團體合菜,合菜的部分有分三人到十二人!可依人數挑選,當然,菜盤也是從小盤跳到超大盤啦~!要吃飽又要吃巧?來這就對了!

團體經濟合菜[三菜一湯](A)500元

 

 

酥炸奇力魚

岩烤山豬肉

青菜

竹筍湯

(合菜附免費白飯)

團體經濟合菜[三菜一湯](B)500元

 

 

鹽酥潭蝦

山羌肉

青菜

竹筍湯

(合菜附免費白飯)

團體經濟合菜[六菜一湯]1500元

 

 

酥炸奇力魚

鹽酥潭蝦

岩烤山豬肉

山羌肉炒山芹

炒鮮香菇

青菜

竹筍湯

(合菜附免費白飯)

「奇力魚」--- 魚類學家指出,奇力魚應該是「克氏鱎」,生長在各地低海拔河川、湖泊,只因為這種魚與邵族發生關係,多了地方色彩。 奇力魚與邵族的關係,一如飛魚之於雅美族,牠們是邵族人重要食物來源,主要捕獲季節為春夏二季,進入秋冬後,奇力魚因躲入較深水域較難捕抓。由於體障不大,一般以油炸做法最普遍。

到日月潭必嘗的總統魚(曲腰魚) ---日月潭的好山好水孕育出肉質鮮美滑嫩的曲腰魚。

商家地址交通資訊地圖 / 南投縣魚池鄉義勇街93號 ‎