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跟包子一樣大晶瑩剔透的水晶餃~北回水晶餃

商家名稱 / 北回水晶餃
所在地區 / 嘉義市 東區 聯絡人 / 黃老闆 電子郵件 /
網站聯結 / 按此連結商家網站 聯絡電話 / 0934-055-997、(05)225-1387
屬性分類 / 特色小吃 影片介紹連結 / 觀看商家影片
商家地址 / 嘉義市東區忠孝路166號觀看地圖

像包子一樣大顆的水晶餃,到嘉義嚐鮮一定要先找到這一家

 

 

就在忠孝路較小路段的地方,老舊的招牌看出店家的悠久

外皮除了晶瑩透亮之外,而且薄的連裡頭的餡料都快爆出來一樣

它們家的餃皮用地瓜粉下去製作吃起來很超Q又有嚼勁,甜甜的口感相當棒喔!

當用筷子把皮夾起來時,其實就能感受到餃皮是多麼的有彈性了~

它的餃皮非常薄,輕輕一夾裡面的餡料馬上就會跳出來

店家幾乎是不惜成本,裡頭使用的肉塊全部都是瘦肉

搭配著青脆的新鮮香筍一塊吃,每一口都有幸福的滿足感呢!
 

像這種這麼大SIZE的餃子,其實也會擔心皮多但餡料少的問題

不過北回家的餡料倒是很飽滿,和著裡頭蘊含的湯汁一塊吃,口感真是十足豐富!

製作方法是採清蒸不油炸的方式,所以是沒有包含醬汁的喔!

口味上算是比較清淡而不油膩,散發著淡淡的筍香及鮮美的肉味
 

商家地址交通資訊地圖 / 嘉義市東區忠孝路166號